Bill Gates, Jeff Bezos i Richard Branson
zainwestowali swoje miliony dolarów
w firmę Memphis Meats
, która może pochwalić się
kilkoma patentami na produkcję zdrowego
i wyglądającego jak prawdziwe
syntetycznego mięsa
.
Niewątpliwie oprócz rozwinięcia ich biznesów produkcja mięsa może stać się tańsza, łatwiej dostępna i przyczyni się do likwidacji głodu na świecie, ale również ograniczyć problem zmian klimatycznych.
Serwis
MIT Technology Rewiew
przeprowadził wywiad z Billem Gatesem. Rozmowa dotyczyła między innymi
nowej książki wydanej przez miliardera
How to Avoid a Climate Disaster
, w której założyciel Microsoftu przedstawia nowinki technologiczne i zasady, do których będziemy musieli się dostosować, by stawić czoła globalnemu ociepleniu.
Oprócz tego rozmowa dotyczyła także
nastawienia Gatesa
do innowacji technologicznych, które mogą zatrzymać globalne ocieplenie i jego
działalności ekologicznej
.
Miliarder został zapytany przez serwis o to,
czy w jego opinii syntetyczne mięso może zaspokoić zapotrzebowanie na świecie na mięso zwierzęce i czy jest to możliwe w krajach afrykańskich
. W opinii Gatesa najbiedniejsze kraje nie mają szans, na to by w najbliższym czasie przestawić się na mięso syntetyczne. Jednak jak podkreślił założyciel Microsoftu, bogate państwa powinny przejść w 100% na syntetyczną wołowinę:
-
Nie sądzę, żeby 80 najbiedniejszych krajów będzie jadło syntetyczne mięso
. Myślę, jednak że
wszystkie bogate kraje powinny przejść na w 100% syntetyczną wołowinę
. Można przyzwyczaić się do różnicy w smaku, a z czasem mięso to będzie smakowało jeszcze lepiej. Jeśli chodzi o mięso w krajach o średnich i wyższych dochodach, myślę, że jest to możliwe - stwierdził Gates.