Financial Times dotarł do poufnej dokumentacji Nestle, z którego wynika, że
około 63% produktów spożywczych i napojów firmy nie mieści się w "uznanych definicjach zdrowej żywności"
. Ponadto żadne innowacje nie są w stanie sprawić, by niektóre produkty koncernu stały się zdrowsze.
Zastosowana skala to pięciogwiazdkowa klasyfikacja zdrowej żywności w Australii - ⅔ produktów z portfolio Nestle osiąga wynik poniżej 3,5 gwiazdki. System ten jest stosowany przez wiele międzynarodowych organizacji zajmujących się promowaniem zdrowego żywienia.