Logo
  • DONALD
  • NOWA ZELANDIA: START-UP PREZENTUJE BARDZO OBIECUJĄCY SUBSTYTUT MIĘSA NA BAZIE KONOPI

Nowa Zelandia: start-up prezentuje bardzo obiecujący substytut mięsa na bazie konopi

06.09.2020, 06:00
fot. The Craft Meat Co.
Nowozelandzka firma
Sustainable Foods
planuje wprowadzić w przyszłym roku na rynek
zamiennik mięsa na bazie nasion konopi
. Jego produkcja będzie zrównoważona: zasilać ją będzie
energia wytwarzona przez własną elektrownię wodną
.
Konopne mięso zostanie wypuszczone na nowozelandzki i australijski rynek pod szyldem marki
The Craft Meat Company
, która już teraz oferuje wegetariańskie kiełbaski, hamburgery i mięso mielone. Nowość w smaku ma być
zbliżona do kurczaka
.
- Nowy analog mięsa będzie używał konopi jako bazy, co oznacza, że będzie miał
całkowitą zawartość białka konsumpcyjnego wyższą niż w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego
ze względu na to, że konopie są naturalnie bogate w białko. Mięso z konopi ma również zawierać bardzo duże ilości błonnika, aż do 19% zalecanego spożycia - powiedział współzałożyciel firmy,
Kyran Rei
, w rozmowie z serwisem Food Navigator.
Poza zasilaniem produkcji przez elektrownię wodną, firma postarała się o jak najbardziej zrównoważone podejście do plastiku.
- Nawiązaliśmy współpracę z nowozelandzką firmą Flight Plastics w celu ustanowienia
recyklingu w obiegu zamkniętym w Nowej Zelandii
z tacami wykonanymi w 88% z materiałów pochodzących z recyklingu i w 100% nadającymi się do recyklingu w Nowej Zelandii - mowi Rei.
Mięso z konopi ma mieć "rozsądną cenę", bo producentowi zależy na dotarciu do "przeciętnego konsumenta".
Jak informuje Portal Spożywczy, w Nowej Zelandii nasiona konopi są
dopuszczone jako żywność od 2018 roku
. W Australii zalegalizowano je rok wcześniej.
Zobacz też:

Hej, przypominamy tylko:

1. Szanujemy nawet ostrą dyskusję i wolność słowa, ale nie agresję. Przemocowe treści będą usuwane.

2. W komentarzach można swobodnie używać embedów z mediów społecznościowych.

3. Polecamy założenie konta, dzięki temu możesz zobaczyć wszystkie swoje dyskusje w jednym miejscu i dodać coś (👉 Sortownia), co trafi na stronę główną.

4. Jeżeli chcesz Donalda bez reklam, dołącz do naszych patronów: https://patronite.pl/donaldpl

STRONA GŁÓWNA »
NAJLEPSZE KOMENTARZE TYGODNIA

Popularne dzisiaj

Polityk wyleciał ze sztabu Brauna za romans z Marianną Schreiber i brak szacunku do prawa Bożego

Polityk wyleciał ze sztabu Brauna za romans z Marianną Schreiber i brak szacunku do prawa Bożego
26
"Ja się tylko zakochałem. Nic się nie zmieniło. Wybrałem kobietę, którą inni krzywdzili, a ja chcę dać jej rodzinę i dom". Zobacz więcej »

Wszystkie strefy "wolne od LGBT" przestały istnieć, ostatni powiat wycofał się z uchwały

Wszystkie strefy "wolne od LGBT" przestały istnieć, ostatni powiat wycofał się z uchwały
24
W szczytowym momencie w połowie 2020 roku obowiązywały 104 uchwały anty-LGBT, a ich zasięg obejmował ponad 1/3 terytorium Polski. Zobacz więcej »

Remaster Elder Scrolls kosmicznie drogi dla Polaków, aż 249 zł na Steam

Remaster Elder Scrolls kosmicznie drogi dla Polaków, aż 249 zł na Steam
30
Twórcy tej produkcji podkreślają, że jest to odświeżona wersja klasycznej gry RPG, która została wydana jeszcze w 2006 roku. Zobacz więcej »
Więcej popularnych