We
Florencji
na ścianach kilkudziesięciu budynków
położonych w centrum miasta znajdują się specyficzne okienka tzw.
buchette del vino
. Ich historia sięga
XVII wieku
. Wówczas rodziny posiadające własne winnice niedaleko miasta mogły
sprzedawać swoje wino
nie płacąc cła. Innym zastosowaniem otworów znajdujących się w murach było przekazywanie przez zamożne rodziny jedzenia dla biednych. Wówczas bogaci nie musieli wychodzić z domu, a biedni pozostawali anonimowi.
Okazuje się, że Toskanii
w czasach pandemii
właściciele
winiarni i restauracji powrócili do wykorzystywania buchette del vino
. Przez specyficzne okienka wydawane są
kieliszki z winem, kawa czy słodycze
.
- Przez buchettę del vino przekazujemy wszystkie produkty, które klienci zamawiają u nas telefonicznie lub przez portale społecznościowe
. W ten sposób nie mamy z nimi żadnego kontaktu fizycznego i zachowujemy dystans
- mówi Giulia Vivoli z tradycyjnej lodziarni w rozmowie z lokalnym serwisem
QUInewsFirenze.