- DONALD
- MIĘSO Z LABORATORIUM JAK SAMOCHODY ELEKTRYCZNE: KOSZTY DLA KLIMATU NA RAZIE WYŻSZE NIŻ ZWYKŁE ROZWIĄZANIA
Mięso z laboratorium jak samochody elektryczne: koszty dla klimatu na razie wyższe niż zwykłe rozwiązania
11.05.2023, 10:30
Naukowcy z
Uniwersytetu Kalifornijskiego
odkryli, że proces
laboratoryjnej hodowli mięsa wołowego
jest o
25 razy bardziej szkodliwy
niż tradycyjna produkcja wołowiny. To właśnie produkcja mięsa w laboratoriach miała być
alternatywą
dla hodowli zwierząt, która generuje gazy cieplarniane.
Laboratoryjna hodowla mięsa wymaga zużycia mniejszych zasobów, choćby ziemi, paszy, wody i antybiotyków, niż hodowla zwierząt. Okazuje się jednak, że mimo to ma 25 razy większy wpływ na globalne ocieplenie.
Do produkcji mięsa w laboratorium
potrzebny jest specjalny bulion
bogaty w składniki odżywcze. Jego wyprodukowanie generuje duży ślad węglowy. W składzie bulionu znajdują się cukry sole, aminokwasy i witaminy. To wszystko składa się na
wydatek energii.
Oprócz tego bulion musi zostać oczyszczony przy użyciu takich technik jak
trafiltracja i chromatografia
. Bez tego komórki nie będą chciały rosnąć. Naukowcy mają jednak badać, czy uda się jakoś zastąpić ten proces.
Jeden z autorów artykułu Derrick Risner w rozmowie z czasopismem New Scientista uważa, że odejście od oczyszczania bulionu będzie niemożliwe, ponieważ nawet śladowe poziomy zanieczyszczenia mogą zniszczyć hodowle komórek zwierzęcych.
- Niemniej jednak w przyszłości może być możliwe skonstruowanie komórek zwierzęcych, które będą bardziej odporne na zanieczyszczenia. Również wykorzystanie energii odnawialnej do zasilania fabryk mięsnych i ich łańcuchów dostaw może pomóc w zmniejszeniu śladu węglowego - powiedział Risner.
- W tę technologię zainwestowano już 2 miliardy dolarów, ale tak naprawdę nie wiemy, czy będzie ona lepsza dla środowiska - powiedział Risner.
Zobacz też:
Hej, przypominamy tylko:
1. Szanujemy nawet ostrą dyskusję i wolność słowa, ale nie agresję. Przemocowe treści będą usuwane.
2. W komentarzach można swobodnie używać embedów z mediów społecznościowych.
3. Polecamy założenie konta, dzięki temu możesz zobaczyć wszystkie swoje dyskusje w jednym miejscu i dodać coś (👉 Sortownia), co trafi na stronę główną.
4. Jeżeli chcesz Donalda bez reklam, dołącz do naszych patronów: https://patronite.pl/donaldpl
Źródła:
NAJLEPSZE KOMENTARZE TYGODNIA
![USA: na Tik Toku pojawił się trend "anulowania głosu", czyli jakby głosowania na złość]()
![Schwarzenegger wsparł Kamalę Harris, chociaż sam jest gwiazdą Republikanów]()
![Premier chwali się budową Tarczy Wschód, systemu nieprzyjemności dla ewentualnych nieproszonych gości]()
![Twórca Red is Bad Paweł S. usłyszał zarzuty, grozi mu 10 lat więzienia]()
Więcej popularnych
Popularne dzisiaj
USA: na Tik Toku pojawił się trend "anulowania głosu", czyli jakby głosowania na złość
42
Użytkownicy publikują filmiki, na których chwalą się, że zagłosowali na przeciwną opcję polityczną niż np. ich partner czy rodzic. Zobacz więcej »
Schwarzenegger wsparł Kamalę Harris, chociaż sam jest gwiazdą Republikanów
33
"Zawsze będę przede wszystkim Amerykaninem, a nie Republikaninem". Zobacz więcej »
Premier chwali się budową Tarczy Wschód, systemu nieprzyjemności dla ewentualnych nieproszonych gości
24
"To największa operacja umacniania wschodniej granicy Polski, wschodniej flanki NATO od 1945 roku". Zobacz więcej »
Twórca Red is Bad Paweł S. usłyszał zarzuty, grozi mu 10 lat więzienia
23
"Jest przybity i rozżalony tym, że wcześniej politycy lubili się z nim pokazywać, a teraz wszyscy udają, że go nie znają". Zobacz więcej »
