- DONALD
- MIĘSO Z LABORATORIUM JAK SAMOCHODY ELEKTRYCZNE: KOSZTY DLA KLIMATU NA RAZIE WYŻSZE NIŻ ZWYKŁE ROZWIĄZANIA
Mięso z laboratorium jak samochody elektryczne: koszty dla klimatu na razie wyższe niż zwykłe rozwiązania
11.05.2023, 10:30
Naukowcy z
Uniwersytetu Kalifornijskiego
odkryli, że proces
laboratoryjnej hodowli mięsa wołowego
jest o
25 razy bardziej szkodliwy
niż tradycyjna produkcja wołowiny. To właśnie produkcja mięsa w laboratoriach miała być
alternatywą
dla hodowli zwierząt, która generuje gazy cieplarniane.
Laboratoryjna hodowla mięsa wymaga zużycia mniejszych zasobów, choćby ziemi, paszy, wody i antybiotyków, niż hodowla zwierząt. Okazuje się jednak, że mimo to ma 25 razy większy wpływ na globalne ocieplenie.
Do produkcji mięsa w laboratorium
potrzebny jest specjalny bulion
bogaty w składniki odżywcze. Jego wyprodukowanie generuje duży ślad węglowy. W składzie bulionu znajdują się cukry sole, aminokwasy i witaminy. To wszystko składa się na
wydatek energii.
Oprócz tego bulion musi zostać oczyszczony przy użyciu takich technik jak
trafiltracja i chromatografia
. Bez tego komórki nie będą chciały rosnąć. Naukowcy mają jednak badać, czy uda się jakoś zastąpić ten proces.
Jeden z autorów artykułu Derrick Risner w rozmowie z czasopismem New Scientista uważa, że odejście od oczyszczania bulionu będzie niemożliwe, ponieważ nawet śladowe poziomy zanieczyszczenia mogą zniszczyć hodowle komórek zwierzęcych.
- Niemniej jednak w przyszłości może być możliwe skonstruowanie komórek zwierzęcych, które będą bardziej odporne na zanieczyszczenia. Również wykorzystanie energii odnawialnej do zasilania fabryk mięsnych i ich łańcuchów dostaw może pomóc w zmniejszeniu śladu węglowego - powiedział Risner.
- W tę technologię zainwestowano już 2 miliardy dolarów, ale tak naprawdę nie wiemy, czy będzie ona lepsza dla środowiska - powiedział Risner.
Zobacz też:
Hej, przypominamy tylko:
1. Szanujemy nawet ostrą dyskusję i wolność słowa, ale nie agresję. Przemocowe treści będą usuwane.
2. W komentarzach można swobodnie używać embedów z mediów społecznościowych.
3. Polecamy założenie konta, dzięki temu możesz zobaczyć wszystkie swoje dyskusje w jednym miejscu i dodać coś (👉 Sortownia), co trafi na stronę główną.
4. Jeżeli chcesz Donalda bez reklam, dołącz do naszych patronów: https://patronite.pl/donaldpl
Źródła:
NAJLEPSZE KOMENTARZE TYGODNIA
![KEP: biskupi oceniają, że edukacja seksualna jest nie tylko deprawująca, ale też wbrew konstytucji]()
![Rebranding Jaguara i nowa reklama, w której nie ma samochodów krytykowane za bycie woke]()
![Kanał Zero przeprosił ze fejka, ale pominął, że jego źródłem był Robert Mazurek]()
![Sondaż: społeczeństwo ukraińskie w większości chce zakończenia wojny, nawet z utratą terytorium]()
Więcej popularnych
Popularne dzisiaj
KEP: biskupi oceniają, że edukacja seksualna jest nie tylko deprawująca, ale też wbrew konstytucji
21
Biskupi wydali oświadczenie w sprawie przedmiotu edukacja zdrowotna, który będzie poruszał kwestie edukacji seksualnej. Zobacz więcej »
Rebranding Jaguara i nowa reklama, w której nie ma samochodów krytykowane za bycie woke
44
Marka chce się skupić na realizowaniu planu pełnej elektryfikacji swoich pojazdów. Zobacz więcej »
Kanał Zero przeprosił ze fejka, ale pominął, że jego źródłem był Robert Mazurek
21
Chodzi o Program Specjalny, którego prowadzącym był Robert Mazurek. Zobacz więcej »
Sondaż: społeczeństwo ukraińskie w większości chce zakończenia wojny, nawet z utratą terytorium
44
Przed rokiem za negocjacjami pokojowymi opowiadało się jedynie 27 procent ankietowanych. Zobacz więcej »
