- DONALD
- W POLSCE SPADA KONSUMPCJA MIĘSA, PRZYBYWA WEGETARIAN I OGRANICZAJĄCYCH JEGO JEDZENIE
W Polsce spada konsumpcja mięsa, przybywa wegetarian i ograniczających jego jedzenie
06.10.2019, 07:00
[reklama]
W Polsce
coraz bardziej widoczny jest trend odchodzenia od jedzenia mięsa
. Z badania przeprowadzonego dla serwisu Pyszne.pl wynika, że już
1 mln Polaków to wegetarianie i weganie, zaś aż 2 mln planuje przejść na taką dietę
. Oprócz tego z badania wynika, że 43 procent Polaków nie rezygnuje całkowicie ze spożywania mięsa, jednak stara się je mocno ograniczyć w swojej diecie.
- Zapotrzebowanie na roślinne produkty rośnie zarówno w Polsce, jak i globalnie. Mimo że utożsamiamy je głównie z osobami na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, to aż 90 proc. sprzedaży jest generowana przez osoby niebędące na żadnej z tych diet - mówi w rozmowie z
Rzeczpospolitą
Patrycja Homa, dyrektor ProVeg Polska.
- Stąd widzimy w Polsce znaczny rozwój produktów roślinnych, jednak daleko nam jeszcze do krajów zachodnich, dlatego wciąż jest tu miejsce na tego typu produkty - dodaje.
Arkadiusz Krupicz, współzałożyciel i dyrektor zarządzający Pyszne.pl stwierdza, że
wegetarianizm z niszy stał się silnym trendem.
- Ma ogromne znaczenie dla rynku spożywczego i gastronomicznego.
Wpływ jedzenia na zdrowie oraz względy etyczne spowodowały, że Polacy zaczęli interesować się tym, jak dany produkt został wytworzony, a w przypadku dań z restauracji
- z jakich składników go przygotowano - mówi Krupicz.
Marki i różnego rodzaju sklepy coraz częściej decydują się także na wprowadzanie mięsnych alternatyw.
W Biedronce dostępne są np. kiełbaski sojowe
. Roślinne pasztety oferuje także Pekpol pod marką Dziarskie Jarskie i ZM Olewnik. Grupa Sokołów prowadzi zaś linię Z Gruntu Dobre - czyli bezmięsne pasty, pasztety, humusy oraz dania gotowe.
Jak podaje
Rzeczpospolita
powołując się na raport sporządzony przez AT Kearney,
w 2040 r. konwencjonalne mięso będzie odpowiadać tylko za 40 proc. rynku mięsnego
. 35 proc. zajmie mięso z hodowli laboratoryjnej, a 25 proc. będą stanowiły roślinne zamienniki.
Ich udział już w 2025 r. ma wynieść 10 proc.
W badaniu przeprowadzonym dla serwisu Pyszne.pl
13 proc. badanych wskazało wegańskie hot dogi czy burgery jako najmodniejsze obecnie dania.
Hej, przypominamy tylko:
1. Szanujemy nawet ostrą dyskusję i wolność słowa, ale nie agresję. Przemocowe treści będą usuwane.
2. W komentarzach można swobodnie używać embedów z mediów społecznościowych.
3. Polecamy założenie konta, dzięki temu możesz zobaczyć wszystkie swoje dyskusje w jednym miejscu i dodać coś (👉 Sortownia), co trafi na stronę główną.
4. Jeżeli chcesz Donalda bez reklam, dołącz do naszych patronów: https://patronite.pl/donaldpl
NAJLEPSZE KOMENTARZE TYGODNIA
![Eurostat: polskie społeczeństwo znowu średnio się "postarzało", statystyczny Polak ma 43 lata]()
![Konfederacja chce wystąpienia Polski ze Światowej Organizacji Zdrowia]()
![Grimes, artystka i była partnerka Muska błaga o kontakt w sprawie ich dziecka, jej wpisy są cenzurowane]()
![Brzoska ocenia, że Europa jest w najgorszej kondycji gospodarczej od 30 lat]()
Więcej popularnych
Popularne dzisiaj
Eurostat: polskie społeczeństwo znowu średnio się "postarzało", statystyczny Polak ma 43 lata
23
Oznacza to, że jedna połowa osób obecnie zamieszkujących nasz kraj jest starsza niż 43 lata, natomiast druga połowa jest młodsza. Zobacz więcej »
Konfederacja chce wystąpienia Polski ze Światowej Organizacji Zdrowia
31
Politycy Konfederacji w uzasadnieniu do projektu wskazują, że WHO nie sprostała oczekiwaniom w trakcie pandemii COVID-19. Zobacz więcej »
Grimes, artystka i była partnerka Muska błaga o kontakt w sprawie ich dziecka, jej wpisy są cenzurowane
27
"Nie chce odpowiedzieć na SMS-y, maile i opuścił wszystkie spotkania, a nasze dziecko będzie cierpieć na dożywotnie upośledzenie, jeśli on nie odpowie". Zobacz więcej »
Brzoska ocenia, że Europa jest w najgorszej kondycji gospodarczej od 30 lat
60
"Europa jest jest przeregulowana". Zobacz więcej »
