W marcu
Janusz Palikot
, właściciel Browaru Tenczynek zapowiedział
powstanie domów na wynajem, w których z kranów będzie płynąć piwo
. Budowa ma ruszyć jeszcze w tym roku, zaś domy będzie można wynająć w 2022 roku.
Teraz biznesmen ogłosił
kolejny projekt w branży alkoholowej
. Tym razem Palikot planuje otwarcie
10 lokalnych Alkotek
z
alembikami do destylacji
m.in. wódki kraftowej ‘Palikot’, piwem rzemieślniczym, importowanymi destylatami oraz autorskim menu.
Alkoteki miałyby powstać
w 10 miastach
. Według zapowiedzi pierwsze cztery lokale maja powstać jeszcze w tym roku.
- Pomysł na budowę sieci Alkotek kiełkowała w mojej głowie od dłuższego czasu. Obserwowałem rozwój tego typu przedsięwzięć w Niemczech i USA i spodziewam się, że mają olbrzymi potencjał także w Polsce.
Nasi rodacy zmienili w ostatnich latach kulturę spożywania alkoholu. Są otwarci na smaki regionalne
, odkrywanie trunków przygotowywanych według tradycyjnych receptur. Cenią jakość, świeżość i oryginalność serwowanych alkoholi. To wszystko znajdą w naszych Alkotekach - powiedział Portalowi Spożywczemu Janusz Palikot.
Każdy lokal ma wytwarzać inny rodzaj jakościowego destylatu w limitowanych ilościach do 800 butelek miesięcznie.
-
Najważniejszym destylatem Alkotek będzie wódka kraftowa ‘Palikot
’. Jednak 10 alembików do destylacji umożliwi nam produkowanie tyluż różnych alkoholi w jednym czasie. Dzięki temu będziemy szybko reagować na trendy rynkowe, które wskazują na wzrost zainteresowania rzemieślniczych produkcji wódki, ginów, whisky czy rumów - powiedział Janusz Palikot.
Na potrzebę Alkotek stworzona zostanie
specjalna aplikacja na telefon
, która umożliwi rezerwację stolika oraz wybór alkoholu i jedzenia jeszcze przed wyjściem z domu.
Oprócz w alkoholu w lokalach mają pojawić się
potrawy inspirowane m.in. książką
Piwo i dobre jedzenie
Janusza Palikota
.
Jak podaje Portal Spożywczy Palikot do udziału w biznesie
zaprasza inwestorów
przez kampanię Alembik Polska SA stworzonej na platformie
Crowdway.pl
. Jej celem jest pozyskanie do 4,185 mln zł na realizację pomysłu. Minimalna wartość inwestycji to 270 zł.