- DONALD
- SINGAPUR: WYHODOWANE KOMÓRKOWO MIĘSO KURCZAKA DOPUSZCZONE DO SPRZEDAŻY
Singapur: wyhodowane komórkowo mięso kurczaka dopuszczone do sprzedaży
02.12.2020, 13:46
fot. Eat Just
Amerykański start-up
Eat Just
poifnormował, że jej
wyhodowane komórkowo mięso kurczaka
zostało właśnie dopuszczone do sprzedaży przez
Singapurską Agencję Żywności
. Wygląda na to, że to pierwsza tego typu regulacja na świecie.
Singapurska agencja uznała
"chicken beats"
czyli kawałki kurczaka wyprodukowane przez Eat Just za bezpieczne. Mięso zostało wyhodowane w bioreaktorach dzięki komórkom pobranym od zwierząt, składniki odżywcze dostarczane do rosnących komórek pochodzą natomiast z roślin.
Wszystkie procedury zatwierdzania produktu trwały
prawie dwa lata
i obejmowały m.in. prace panelu ekspertów m.in. w dziedzinach toksykologii żywności, epidemiologii, polityki zdrowia publicznego, nauk o żywności i technologii żywności, którzy oceniali każdy etap procesu produkcyjnego.
- Przyjrzeli się wszystkim krokom, które doprowadziły do powstania tego produktu. Byli bardzo rygorystyczni - mówi
Josh Tetrick
, współzałożyciel i dyrektor generalny Eat Just cytowany przez MIT Technology Review.
fot. Eat Just
Kawałki komórkowego kurczaka w pierwszej kolejności mają
trafić do jednej restauracji w Singapurze
. Tetrick zapewnia jednak, że plan ekspansji jest bardzo konkretny.
- Z jednej restauracji szybko przejdziemy do pięciu i dziesięciu, potem
do sprzedaży detalicznej, również poza Singapurem
- zapowiada.
Eksperci już ogłosili, że decyzja singapurskiej agencji może być przełomowa dla branży i "otwiera drzwi" kolejnym tego typu projektom, dzięki czemu
zmniejszy się wpływ przemysłowej produkcji mięsa na kryzys klimatyczny.
Niektórzy wróżą, że mięso hodowane komórkowo może nawet w niedalekiej przyszłości zupełnie zastąpić mięso pochodzące z uboju.
fot. Eat Just
Zobacz też:
Hej, przypominamy tylko:
1. Szanujemy nawet ostrą dyskusję i wolność słowa, ale nie agresję. Przemocowe treści będą usuwane.
2. W komentarzach można swobodnie używać embedów z mediów społecznościowych.
3. Polecamy założenie konta, dzięki temu możesz zobaczyć wszystkie swoje dyskusje w jednym miejscu i dodać coś (👉 Sortownia), co trafi na stronę główną.
4. Jeżeli chcesz Donalda bez reklam, dołącz do naszych patronów: https://patronite.pl/donaldpl
Źródła:
NAJLEPSZE KOMENTARZE TYGODNIA
![Rosyjska giełda oberwała po atakach rakietowych, rubel najtańszy od 13 miesięcy]()
![Minister Domański lamentuje, że koszt wolnej Wigilii to cztery miliardy]()
![Milei spokorniał i fotografuje się z Xi Jinpingiem w nadziei na pomoc i układy gospodarcze]()
![Sikorski komentuje ostrzeżenia o brutalnym ataku na Kijów: to jeden ze znaków solidarności]()
Więcej popularnych
Popularne dzisiaj
Rosyjska giełda oberwała po atakach rakietowych, rubel najtańszy od 13 miesięcy
20
Indeks Giełdy Moskiewskiej, na który składają się papiery wartościowe pięćdziesięciu największych rosyjskich spółek, spadł o 3,32%. Zobacz więcej »
Minister Domański lamentuje, że koszt wolnej Wigilii to cztery miliardy
49
"Dla polskiej gospodarki byłby to koszt 4 mld zł, a dla budżetu państwa 2,3 mld zł" - ocenił Minister Finansów. Zobacz więcej »
Milei spokorniał i fotografuje się z Xi Jinpingiem w nadziei na pomoc i układy gospodarcze
26
Szczyt G20 był pierwszą okazją, kiedy przywódcy obu państw mogli porozmawiać ze sobą twarzą w twarz. Zobacz więcej »
Sikorski komentuje ostrzeżenia o brutalnym ataku na Kijów: to jeden ze znaków solidarności
38
Placówkę zamknęła ambasada USA. Zobacz więcej »
