Do wtorku
sklepy wielkopowierzchniowe
, które sprzedają produkty spożywcze
musiały zawrzeć umowy na bezpłatne przekazywanie niesprzedanego jedzenia
. Podpisują je z organizacjami pożytku publicznego.
Według danych Federacji Polskich Banków Żywności w Polsce
od 30 do nawet 50 procent produkowanej żywności trafia na śmietnik.
Nowa ustawa, która egzekwuje od sklepów zawieranie umów z organizacjami pozarządowymi ma na celu ograniczenie skali marnowania żywności.
- Banki Żywności współpracują z sieciami handlowymi już od wielu lat, systematycznie zwiększając ilość odbieranej w ten sposób żywności. W ubiegłym roku, jeszcze bez Ustawy, zebraliśmy ponad 13 tys. ton artykułów spożywczych z około 1300 sklepów. To wzrost o 30 proc. w stosunku do 2018 roku. Spodziewamy się, że teraz te wzrosty będą jeszcze bardziej dynamiczne - oczywiście o ile sklepy będą wywiązywać się z obowiązków nowego prawa i zapisów zawartych umów.
Całościowo jednak obserwujemy znaczący wzrost świadomości zarówno wśród konsumentów, jak i wśród biznesu, w zakresie marnowania jedzenia
- mówi w rozmowie z serwisem Bussines Insider Marek Borowski, prezes Federacji Polskich Banków Żywności.
Według nowego prawa żywność będą musiały przekazywać
sklepy o wielkości powyżej 250 m kw, których połowa przychodów pochodzi ze sprzedaży żywności.
Początkowo jednak
przez pierwsze dwa lata
nowe przepisy mają obowiązywać jedynie sprzedawców prowadzących sklepy
o powierzchni większej 400 m kw.,
czyli sklepy wielkopowierzchniowe.
Prawodawcy chodzi przede wszystkim o
produkty, które zostały wycofane ze sprzedaży ze względu na wady ich wyglądu, bądź opakowań.
Wyjątkiem od nowych przepisów mają być napoje alkoholowe o zawartości alkoholu powyżej 1,2 procent oraz napoje alkoholowe będące mieszaniną piwa i napojów bezalkoholowych, w których zawartość alkoholu przekracza 0,5 procenta.
Jeśli chodzi o kary to ustawa przewiduje
karę grzywny w wysokości 5 tysięcy złotych za brak umowy
dotyczącej nieodpłatnego przekazywania żywności. Oprócz tego sprzedawcy będą musieli zapłacić
10 groszy za 1 kg wyrzucanej żywności.